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聚甘油脂肪酸酯廠家

更新時間:2024-08-02

簡要描述:

聚甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 聚甘油脂肪酸酯廠家 聚甘油脂肪酸酯價格
聚甘油脂肪酸脂顏色和性質(zhì):聚甘油脂肪酸脂外觀從淡黃色油狀液體至蠟狀固體,這與其結合脂肪酸有關。聚甘油脂肪酸脂兼有親水、親油雙重特性,具有良好乳化、分散、濕潤、穩(wěn)定、起泡等多重性能。

貨號食品級規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應用領域食品

聚甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 聚甘油脂肪酸酯廠家 聚甘油脂肪酸酯價格

聚甘油脂肪酸脂顏色和性質(zhì):聚甘油脂肪酸脂外觀從淡黃色油狀液體至蠟狀固體,這與其結合脂肪酸有關。聚甘油脂肪酸脂兼有親水、親油雙重特性,具有良好乳化、分散、濕潤、穩(wěn)定、起泡等多重性能。

聚甘油脂肪酸脂無色、無味、 不易發(fā)生水解,對產(chǎn)品外觀、氣味均無不 良影響;聚甘油脂肪酸脂可與其它乳化劑復配,具有良好協(xié)同增效作用,因而廣泛應用于食品、日化、石油、紡織、涂料、塑料、農(nóng)藥、橡膠等領域。聚甘油脂肪酸脂已成為迅速發(fā)展一類非離子表面活性劑。

聚甘油脂肪酸酯的功能主要有:乳化、粘度調(diào)節(jié)、結晶調(diào)整、品質(zhì)改良,抗菌等作用。

1、聚甘油脂肪酸酯用于乳酸、豆乳飲料;

聚甘油脂肪酸酯在中性p H值范圍內(nèi)乳化性能與高HLB值蔗糖酯相當,聚甘油脂肪酸酯還具有良好抗菌作用。

2、聚甘油脂肪酸酯用于冰淇淋;

三聚甘油單硬脂酸酯是制作優(yōu)質(zhì)冰淇淋非常理想乳化劑和穩(wěn)定劑,能使產(chǎn)品外觀光滑、干濕適當、膨脹率高、各組份混合均勻、口感細膩滑潤,且耐熱性、保型性都好,避免在生產(chǎn)過程中冰淇淋冰晶產(chǎn)生和生長,改善口感。

3、聚甘油脂肪酸酯用于面包、蛋糕西點、餅干;

聚甘油脂肪酸酯不但有改善淀粉粘度等性質(zhì),同時還具 有防止淀粉老化作用, 因而可用于淀粉質(zhì)食品品質(zhì)改良,即可用作面粉改良劑和乳化劑,加入聚甘油脂肪酸酯后能有效改善面包或餅干紋理結構,防止油脂滲出,提高產(chǎn)品質(zhì)量。聚甘油脂肪酸酯也可配制成蛋糕發(fā)泡劑,幫助打攪起泡, 制出結構細膩、容積明顯增大蛋糕和西點, 并延長制品保鮮期。

4、聚甘油脂肪酸酯用于奶糖、巧克力、油脂;

聚甘油脂肪酸酯具有抑制或促進結晶化作用,因此聚甘油脂肪酸酯出現(xiàn)對油脂和糖果、巧克力等油脂制品生產(chǎn)工藝產(chǎn)生很大影響。

* * 量大* 生產(chǎn)廠家可以郵寄免費樣品!可以貨到驗貨后再付款!
應用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、:洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。
 

 

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